'Better-For-You' 를 넘어서:
기능성 식음료, 클린 라벨, 맞춤형 영양이 한국과
아시아태평양 지역의 소비자 수요를 어떻게 재편하고 있는가
'Better-For-You' 를 넘어서: 기능성 식음료, 클린 라벨, 맞춤형 영양이 한국과 아시아태평양 지역의 소비자 수요를 어떻게 재편하고 있는가
2026년 6월 10일(수)
오전 9:30 – 오후 12:00
등록 & 네트워킹 조찬: 오전 9:30 – 10:00
주제 발표: 오전 10:00 – 11:15
네트워킹 세션: 오전 11:15 – 오후 12:00
킨텍스 1전시장 2층 204호 회의실
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참가 신청은 2026년 6월 5일(금) 마감됩니다.
건강과 웰니스는 더 이상 아시아태평양 지역의 니치 마켓이 아닌, 주류 성장 분야로 자리매김했습니다. 지역 전반에 걸쳐 소비자들은 치료 중심의 건강관리에서 예방 중심의 영양관리로 움직이고 있으며, F&B 기업들은 이러한 움직임의 중심에 있습니다.
참석해야 하는 이유?
- 2033년까지 160억 달러 규모로 성장할 한국 기능성 식품 시장의 성장 동력을 파악하고 활용하는 방안 논의
- 주요 CPG 브랜드, 원료 기업 및 푸드테크 스타트업의 독점 전략을 확인
- 변화하는 소비자 선호도를 예측하기 위한 소비자 트렌드 분석을 마스터
- 신속한 포뮬레이션과 리스크 감소로 더 빠른 제품 개발 실현
- 연사 및 업계 전문가와의 네트워킹
연사 소개
Paul Savuriar (폴 사부리어)
사업 개발 매니저 – APAC, GlobalData Plc
폴 사부리어는 식음료 산업 전반의 데이터, 리서치, 분석을 제공, 전략적 의사결정을 지원하는 선도기업 GlobalData Plc의 동남아시아 사업 개발 매니저입니다.
10년 이상 동남아시아에서 기업들의 성장 솔루션을 발굴해온 폴은, 특히 복잡한 시장 상황을 상업적 기회로 전환하는 전문가입니다. GlobalData에서 그는 QSR 브랜드, 식품 제조업체, 유통업계 혁신 기업 및 테크 파트너들과 긴밀히 협력하며, 자체 보유 데이터와 트렌드 예측을 활용하여 미래를 대비한 전략을 도출합니다.
폴의 업무는 변화하는 경제적 요인, 진화하는 소비자 행동, 그리고 기술적 혁신이 지역 QSR 시장 환경을 어떻게 재편하고 있는지에 초점을 맞추고 있습니다. 그의 인사이트는 기업들이 수요를 예측하고, 디지털 참여를 최적화하며, 성장을 전망(장기 소비전망 및 퀵서비스, 배달, 디지털 주문 등 채널별 2030년까지의 전망 등) 할 수 있도록 도와줍니다.
실용적이면서도 미래 지향적인 접근 방식으로 높이 평가받는 폴은, 데이터 인텔리전스와 현장 적용을 연결하는 연구 기반의 시각을 제시합니다.
Business Breakfast에 관하여
여러 도시에서 열리는 특별한 시리즈 행사로, 업계 전문가와 연구자들이 전하는 깊이 있는 세미나와 산업 관계자 간의 네트워킹 세션이 진행됩니다.
본 세미나는 업계 종사자들을 대상으로 무료로 진행되며, 한정된 좌석으로 인해 참여 인원이 제한될 수 있습니다. 참석을 원하시는 분은 사전 신청 후 확인 코드를 받으시기 바랍니다.
자세한 내용은 [email protected]으로 문의해 주시기 바랍니다.
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